reede, 19. jaanuar 2024

Kuidas kasutada käpaga kohvimasinat? 3 nippi täiuslikuks kohviks

Vaata videost barista Mihkli lihtsat ja kiiret õpetust, kuidas kasutada käpaga kohvimasinat, et saada barista tasemel kohvielamus.

Barista õpetab, kuidas kasutada käpaga kohvimasinat

Käpaga kohvimasina kasutamine on lihtne ja kiire, eriti kui oled eelnevalt natukene harjutanud. Selle masina abil saad luua barista kvaliteediga kohvijooke täpselt nii nagu sulle meeldib ja tunda end kui tõeline barista oma kodus.

Viimasel ajal populaarsust kogunud Sage the Barista Express Impress ja Sage Barista Touch Impress on poolautomaatsed espressomasinad, millel on puutetundlik ekraan, eelseadistatud kohvikutasemel kohvijookide valik, sisseehitatud jahvati ja automaatne piimavahusti, kuid vajavad manuaalset tampimist. Nii on nende kasutamine võimalikult lihtsaks tehtud, kuid jätavad võimaluse ka ise käed käed külge panna, kaotamata kohvivalmistamise tunnet.

Järgnevas videos näitab Barista Mihkel kui lihtne on kasutada käpaga kohvimasinat ja annab kolm kasulikku soovitust, kuidas saada parim kohvijook.

Kuidas kasutada käpaga kohvimasinat?

Käpaga kohvimasina kasutamine on lihtne, eriti kui jälgid neid lihtsaid samme:

Alustuseks lisa oamahutisse värsked oad ja täida veepaak puhta veega.
Vali oma lemmikjook ja järgi ekraanil olevad juhiseid.
Enne kohvijoogi valmistamist puhasta käpp (portafilter) seest puhta ja kuiva lapiga.
Veendu, et jahvatusaste oleks võimalikult peenike, sest seda parem on kohv.
Kui oad on jahvatatud, tõmba käpp pealt puhtaks ja lase grupist vesi läbi joosta.
Seejärel pane käpp alla ja vajuta nuppu võimalikult kiiresti, et kohv kõrbema ei hakkaks.
Enne piima vahustamist lase torust välja üleliigne vesi.
Kui piim on anumas või tassis vahustatud, aseta see lauale ja koputa üleliigsed mullid välja. Seejärel sega piim ettevaatlikult läbi, et piim ja vaht omavahel seguneksid.
Alusta piimavahu valamist kõrgemalt ja liigu rahulikult ringjate liigutustega kohvitassile lähemale.

Sage the Barista Express Impress espressomasinaga valmistatud kohv naise käes

3 nippi parima kohvijoogi saamiseks

Espresso, cappuccino või caffe latte valmistamiseks, vali pigem tumedam röst, sest seda rohkem on tunda kohvi maitset.
Hoia oamahutis päevane kogus ube, sest mida pikemaks ajaks kohv oamahutisse seisma jääb, seda rohkem kaotab ta värskust ja maitset.
Mida kõrgem on piimas rasvaprotsent, seda rohkem magusust ehk suhkrut ja valku on piimas ja seda paremini läheb piim vahtu. Tulemuseks siidine kohvijook.

Kuidas puhastada käpaga kohvimasinat

Et sinu masin kestaks aastaid ja kohvijook säilitaks oma hea maitse ja värskuse, tuleb seda regulaarselt hooldada. Hooldust on kahte tüüpi: suuremad ja rohkem aega nõudvamad masina poolt juhitud hooldused ja igapäevane või vähemalt nädalane puhastamine peale igat kasutuskorda. Enne masina kasutamist tasub kindlasti lugeda kasutus- ja hooldusjuhendit.

3 soovitust igapäevaseks puhastamiseks:

Puhasta käpp kohvi jääkidest ja õlidest peale igat kasutuskorda jooksva kraanivee all või puhta ja kuiva lapiga.
Puhasta piimavahu toru lapiga peale igat kasutuskorda ja lase vesi läbi joosta, et eemaldada piimajäägid.
Puhasta igapäevaselt või vähemalt kord nädalas ka vee ja jääkide kogumisanumat.
Puhasta oamahutit vähemalt kord kuus või enne kui vahetad ubade brändi. Eemalda oamahuti, raputa ettevaatlikult üleliigsed oad välja ja puhasta harjaga. Enne puhastamist lülita masin kindlasti välja.

Loodame, et said siit kasulikke nippe või julgust soetada ka enda koju käpaga kohvimasin. Kui sa ei ole endiselt kindel, milline kohvimasin võiks sulle sobida, siis loe kuidas valida endale parim kohvimasin või küsi abi meie asjatundlikelt klienditeenindajatelt.